Диеты, витамины и сердечно-сосудистые заболевания: есть ли консенсус?

Шведские ученые скромно намекают, что нашли лекарство, позволяющее если не лечить, то по крайней мере предотвратить болезни сердца у женщин. Если только женщины не злоупотребляют диетами…

Наверное, в этом и состоит суть: если у женщины уже имеется сердечно-сосудистое заболевание – лекарство не помогает, однако его регулярный прием на протяжение 5 лет позволяет избежать появление сердечно-сосудистых заболеваний.

Шведы на пытались установить причинно-следственные связи – они просто наблюдали за 32 тысячами женщин на протяжении десяти лет. Женщины не имели предыдущей истории сердечно-сосудистых заболеваний. Так вот, те женщины, что регулярно принимали поливитамины, практически не приобрели заболеваний сердца. Ученые не утверждают, что именно поливитамины способствовали сердечному здоровью. Однако, по их мнению, те женщины, что употребляли поливитамины регулярно, в целом значительно больше уделяли внимание своему здоровью, имели и другие полезные привычки и избегали вредных привычек. Всё это в целом и привело к положительному результату. Так что витаминки вполне могут быть просто индикатором, сигналом того, что их «хозяйка» за своим здоровьем следит, и не напрасно…

Вместе с тем, сравнивая влияние поливитаминов с влиянием других факторов (диетой, физической активностью, уровнем образованности), ученые все-таки обратили внимание на четкую положительную роль поливитаминов.

И, кстати, о диетах…

Так все-таки: диета – это хорошо или плохо? То есть позитивная это привычка, ведущая к здоровью, или это дурная, пагубная привычка – садиться на диету, когда ни попадя?

Думаю, что избавление от лишнего веса – идея правильная, но не тогда, когда вместе с весом человек избавляется и от витаминов с микроэлементами. То есть диета диете рознь!

Кристофер Гарднер и его коллеги из Стэнфордской медицинской школы сравнили семь диет (Atkins for Life, The South Beach Diet, DASH, The Best Life Diet, Zone, LEARN (Lifestyle, Exercise, Attitudes, Relationships), и Ornish) на предмет их бережного отношения к сохранению витаминов и минералов в организме. К сожалению, все диеты оказались вредными в этом смысле (хотя и в разной степени). Учитывая, что некоторые люди пользуются диетами длительно, ученые высказали свою явную тревогу неадекватностью такого поведения целям сохранения здоровья в целом. Разумно ли это, леча одно, калечить другое – спрашивают они. Кстати, самой щадящей признана довольно старая (1995г.) диета Zone, суть которой – повышенное потребление протеинов и относительно небольшое потребление углеводов (поступление калорий распределяется между углеводами, жирами и протеинами как 40:30:30). Впрочем, это не удивительно, ведь диета Zone разработана специально для атлетов, в том числе Олимпийского уровня, а им не только вес важен, но и результат.

Ученые особо подчеркнули, что опасны не столько диеты сами по себе, сколько привычка использовать их часто и бессмысленно. Ну и, если уж вам так захотелось сесть на диету, не забывайте принимать поливитамины. Желательно в повышенной дозировке.

Литература:

1. Gardner C.D., Kim S., Bersamin A., et al. Micronutrient quality of weight-loss diets that focus on macronutrients: results from the A TO Z study. Am J Clin Nutr 2010.
2. Rautiainen S., Akesson A., Levitan E.B., Morgenstern R., Mittleman M.A., Wolk A. Multivitamin use and the risk of myocardial infarction: a population-based cohort of Swedish women. Am J Clin Nutr 2010.