skip to Main Content
вино

Эликсир вечной жизни найден! И вновь утерян…

Интересные факты
1. Алкоголь: а так ли всё очевидно, как кажется?
2. Чудо-мышцы.
3. Виски: зачем мы его разбавляем?
4. Эликсир вечной жизни найден! И вновь утерян…
5. Из мухи слона: как и почему?
6. Лицо Смерти.
7. Алкоголь… на здоровье?

Красное вино, или, если точнее, то Ресвератрол, продлевает жизнь. Мы были уверены!…

То, что пить нужно побольше, мы всегда знали. Конечно, красного вина много не выпьешь – это же не водка – но все-таки есть смысл стараться, ведь оно продлевает жизнь…

Если точнее, то в чудодейственном эффекте продления жизни подозревался ресвератрол, то есть компонент красного вина, защитная молекула, которая образуется в винограде в ответ на инфекцию.

Продление жизни и лечение ряда заболеваний, в первую очередь воспалительных – именно об этом говорило (вроде бы) исследование Алирио Менделеса (Alirio J. Melendez), опубликованное в 2009 году в FASEB Journal. Естественно, вы спросите: а не тот ли это Алирио, сразу 12 исследований которого были признаны фейковыми, поддельными? К сожалению, это именно он…

Впрочем, приятные данные вроде бы получили и специалисты из Маастрихтского университета в 2011 году, и Джейсон Дик (Jason Dyck) и его коллеги из канадского Университета Альберты… Казалось, эликсир молодости наконец-то найден .

Малину испортили учёные из Вашингтонского университета в Сент-Луисе. В 2012 они сообщили со страниц Cell Metabolism, что ресвератрол в виде пищевой добавки не повышает чувствительность к инсулину (то есть не помогает защититься от диабета второго типа), не сокращает риск возникновения сердечных заболеваний и не увеличивает продолжительность жизни. Но самое интересное началось, когда представители разных научных школ попытались прояснить собственно молекулярный механизм действия ресвератрола.

Тут нельзя не вспомнить про сиртуин. Кто забыл – напоминаю, что именно сиртуин называют «источником вечной молодости», именно он при соблюдении низкокалорийной диеты и в сочетании с ресвератролом замедляет старение и увеличивает продолжительность жизни… Так считалось с 2006 года. Однако в 2011 выяснилось, что повышение уровня этого белка есть всего лишь побочный эффект от действия совсем других веществ, и сам по себе сиртуин ни на что не влияет. Более того: ресвератрол с сиртуином хоть и присутствуют вместе, но никак друг с другом не взаимодействуют.

Однако некоторые ученые не успокоились и продолжали поиски. Так, Дэвид Синклер (David Sinclair) из Гарварда продолжал связывать ресвератрол с сиртуином, а исследователи из Вашингтонского университета в Сент-Луисе под руководством Синъитиро Имаи (Shin-ichiro Imai) заявили, что сиртуин всё-таки отсрочивает старость (правда, для этого ему нужно находиться в определённых зонах гипоталамуса). Ну и, наконец, в феврале этого года в журнале PNAS вышла статья Гвидо Кремера (Guido Kroemer) из Национального института здравоохранения и медицинских исследований Франции (INSERM), в которой утверждается, что молекулы ресвератрола могут убивать клетки, в которых произошло умножение хромосомного набора и которые из-за этого с большой вероятностью могут запустить рост злокачественной опухоли.

Казалось бы, существование чудо-эликсира подтвердилось…

пищевая добавка
Увы, не тут-то было. В журнале JAMA Internal Medicine вышла статья Ричарда Сембы (Richard D. Semba) из Университета Джона Хопкинса, в которой утверждается, что никакого увеличения продолжительности жизни от ресвератрола не происходит.

Любой трезвый читатель скажет: одни ученые «за», другие «против» — но разве это доказывает, что красное вино не продлевает жизнь?

Увы, но работа Сембы радикально отличается от всех предыдущих: «Во-первых, Ричард Семба и его коллеги работали с людьми, во-вторых, наблюдения длились девять лет, в-третьих, учёные использовали не ресвератрольные пищевые добавки, а оценивали естественную разницу в уровне этого вещества в рационе участников эксперимента. В исследовании участвовали около 800 человек, в возрасте 65 лет и старше, жившие в регионе Кьянти в Италии, где красное вино пьют издавна и в достаточном количестве».

Короче говоря, то, что в теории проявлялось у мышей или в культуре клеток в пробирке, не подтвердилось в экспериментах на людях. Вот и весь сказ.

Стоит заметить, что ресвератрол содержится не только в красном вине, но и в винограде, некоторых фруктах, тёмном шоколаде, орехах и т. д. И нигде он людям жизнь не продлевает.

Значит ли это, что мы будем меньше пить? Нет уж, нас так просто не возьмешь! Пили, пьем и будем пить, в том числе и красное вино. Слава ЗОЖ!

Евгений Белецкий

Евгений Белецкий - МСМК, многократный чемпион и рекордсмен России, СНГ, чемпион Европы, чемпион и рекордсмен Мира по атлетизму (пауэрлифтингу). Общественный деятель, удостоенный наград Правительства Хабаровского края, Детского фонда ООН. Ученый и педагог, BSU Honored Alumnus, Columbia and the Kansas University intern, лауреат Muskie/FSA и Fulbright Fellowship.

Back To Top
Поиск